કિચન હેક: તેલનો વધુ ઉપયોગ કરીનો સ્વાદ બગાડે છે કરી ને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આ ટીપ્સ ને અનુસરો

ઉપયોગી કિચન ટીપ્સ: રસોઈ બનાવતી વખતે, ઘણી વાર વનસ્પતિમાં તેલ ઉતાવળમાં આવે છે. જેના કારણે શાકભાજીનો સ્વાદ અને રંગ બંને ઓછા થતા રહે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમને ક્યારેય આવું થાય છે, તો પછી આ વિશેષ રસોડું ટિપ્સ અને યુક્તિઓ અપનાવીને તમે શાકભાજીમાં પડતા વધારે તેલને ઘટાડી શકો છો અને તેનો સ્વાદ પણ જાળવી શકો છો. ચાલો આપણે જાણીએ કે કેવી રીતે.

બાફેલા બટાટા કામ કરશે
જો તમારી જાતનાં શાકભાજીમાં ઘણું તેલ હોય છે, તો પછી થોડુંક બટાકા ઉકાળો અને તે જ રીતે શાકભાજીમાં મિક્સ કરો અને vegetable મિનિટ સુધી શાકભાજીને coverાંકણ પ્રમાણે આપો. 5 મિનિટ પછી જ્યારે તમે વનસ્પતિના બીજ કા removeો, ત્યારે જુઓ કે વનસ્પતિ તેલ બટાકાને શોષી લે છે. આ શાકભાજીમાં, પછી તમે સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મસાલા ભેળવી શકો છો.

ટામેટા પુરી –
જો તેને બનાવતી વખતે શાકભાજીમાં વધુ તેલ હોય તો પહેલા શાકભાજીના ઉપરના સ્તરમાંથી તેલ અલગ કરી તેમાં ટમેટાની પ્યુરી ઉમેરી દો. આ કરવાથી, તમારી શાકભાજીનો સ્વાદ વધુ વધશે. જો સુકા શાકભાજીમાં ઘણું તેલ હોય તો, પછી શાકભાજીને તેલથી અલગ કરો અને બાકીના તેલમાં ટમેટાની પ્યુરી બાંધી લો. જ્યારે પુરી સારી રીતે રાંધવામાં આવે, તેને રાંધેલા શાકભાજી સહિત ધીમા ગેસ પર 2 મિનિટ coveringાંક્યા પછી, ગેસ બંધ થવા દો.

બ્રેઇડેડ ક્રમ્બ્સ-
સુકા-શેકેલા બ્રેડના ટુકડા વનસ્પતિ શાકભાજીમાંથી તેલ ઘટાડવા માટે ખૂબ જ આગળ વધી શકે છે. બ્રેડ crumbs પણ વનસ્પતિમાંથી વધુ તેલ શોષણ કરીને વનસ્પતિનો સ્વાદ જાળવશે.

ચણા નો લોટ –
જો કોઈ સૂકી શાકભાજી, જેમ કે બટાકા, બેંગલ અથવા લેડીફિંગર વધારે તેલથી નીચે પડી ગઈ હોય, તો શાકભાજીનો સ્વાદ જાળવવા અને તેલ ઓછું કરવા માટે તેમાં ચણાનો લોટ શેકીને તેને શાકભાજીમાં ઉમેરી દો. આ પછી શાકભાજીમાં ચણાના લોટને બરાબર મિક્સ કરી લો અને થોડા સમય માટે થવા દો. આમ કરવાથી, ચણાના લોટમાં મિક્સ કરેલું તેલ શાકભાજીને ચપળ સ્વાદ આપશે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *