ખાસ ઇદ ફિસ્ટ રેસીપી: જાણો ઘરે ઇદની પાર્ટીની મજા બમણી કરવા કીમામી સેવા

ખાસ ઈદ પર્વની રેસીપી: ઈદ આવવાની છે. આવી સ્થિતિમાં ઈદની પાર્ટીનું મેનુ હવેથી તૈયાર થઈ ગયું હશે. જેમાં ઉસામી સેવાઇનું નામ ચોક્કસપણે સમાવવામાં આવશે. ઇદ શતાબ્દી એ કીમામી સેવાઇ વિના અધૂરી માનવામાં આવે છે. જો આ વર્ષે તમારા ઘરે ઇદની પાર્ટી યોજાઈ રહી છે, તો ઘરે આવી રહેલા મહેમાનોને આ રેસિપી સાથે બનાવો અને કીમામી સેવાઈને ખવડાવો.

કીમામી વર્મીસેલી બનાવવા માટેના ઘટકો
-સેવરિંગ – 250 ગ્રામ
-ચેની – સ્વાદ
-નેરીક – 100 ગ્રામ (પલાળીને અને જમીન)
-માવા – 150 ગ્રામ
-હધુધ- 250 ગ્રામ
-માખાના – 50 ગ્રામ
ઘી – 3 ચમચી
– બદામ – ઉડી અદલાબદલી
કાજુ – ઉડી અદલાબદલી
ચિરોનજી – 1 ટીસ્પૂન
– એલચી – 4-5
બ્લેક રંગ- થોડા ટીપાં

કેવી રીતે કીમામી વર્મીસેલી બનાવવી
ઈદ પર કીમામી સેવા બનાવવા માટે પહેલા પેનમાં એક મોટી ચમચી ઘી ગરમ કરો. જ્યારે ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં બે એલચી ઉમેરો અને 10 સેકંડ પછી નાળિયેર (જે પલાળીને અને ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે) નાંખો અને થોડો ખોઈ નાખ્યા બાદ 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હવે શેકેલા ઘટકો શેકીને શેકી લો અને બાઉલમાં કા inી લો. હવે ફરી એક જ પેનમાં એક ચમચી દેશી ઘી નાખી ગરમ કરો. જ્યારે ઘી ગરમ થાય છે, ત્યારે તમે તેમાં બારીક સમારેલા બદામ અને માળા ઉમેરીને શેકી લો. જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને પ્લેટમાં બહાર કા .ો. હવે તેને થોડીક ભારે સામગ્રીથી પીસી લો અને ચોરી કરો.

ચટણી કેવી રીતે બનાવવી –
એક મોટો વાસણ લો અને તેમાં 2 કપ પાણી નાખો અને તેમાં 500 ગ્રામ ખાંડ નાખો. પાણીમાં ખાંડ ઓગળવા માટે સતત જગાડવો. જ્યારે ખાંડ પાણીમાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે, ત્યારે એક શબ્દમાળા સીરપ તૈયાર થઈ જશે. જ્યારે તમને એલાર્મ વાગવાની સૂચના મળે છે, ત્યારે તમે ડાયલ કરશો. હવે આ ચાસણીમાં તમે ગ્રાઉન્ડ બદામ અને કેરી પણ નાંખો અને તેને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ માટે ચાસણીમાં પકાવો. હવે એક પેનમાં એક ચમચી ઘી નાંખો અને તેને ગરમ કરો. આ ઘીમાં ઈલાયચી તળી લો અને ત્યારબાદ તેમાં સિંદૂર નાંખો અને ધીમા આંચ પર હલાવતા 5 મિનિટ સુધી શેકો.

જ્યારે બીજ શેકવામાં આવે છે, પછી તમે દૂધ ઉમેરો. ધ્યાનમાં રાખો કે દૂધ ઉમેરતી વખતે, તેને લાડુ વડે સતત હલાવતા રહો. હવે સિંદૂરીને દૂધમાં ધીમા તાપે 5 મિનિટ થવા દો. જ્યારે સિંદૂર દૂધમાં સારી રીતે રાંધવામાં આવે, ત્યારબાદ તેમાં ખાંડની ચાસણી નાંખો, હવે તેમાં ગ્રાઉન્ડ નાળિયેર અને ખોયા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો અને ધીમા તાપે on-. મિનિટ સુધી થવા દો. સિંદૂરનો ગેસ બંધ કર્યા પછી તેને coverાંકી દો અને તે સિંદૂરમાં સુગંધિત રહેશે અને જ્યારે તમે તેને ખાશો ત્યારે તેનો સ્વાદ તમારા મો mouthામાં ઓગળી જશે.

કેવી રીતે કીમામી સેવા આપવી
જ્યારે કીમામી સિંદૂર ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને પીરસો બાઉલમાં મૂકી અને લોખંડની જાળીવાળું ખોયા ઉપર છંટકાવ કરો. આ ઉપરાંત, તમે સેવાઇને મહેમાનોને કેસર અને ચાંદીની કંપનીઓથી સુશોભન આપીને સેવા આપી શકો છો.

સંબંધિત સમાચાર

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *