ચણા દાળ કે પકોર કેવી રીતે બનાવવી

જો તમારું હૃદય મસાલેદાર કંઈક ખાઈ રહ્યું છે, તો પછી તમે ચણાની દાળનો પકોરો અજમાવી રહ્યા છો. આ પકોરાઓ વિશે સૌથી વિશેષ બાબત એ છે કે તે ચણાના લોટ કરતાં વધુ ચપળ હોય છે. આવો, ચણાની દાળ પકોરસ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણીએ-

સામગ્રી:
અડધો કપ ચણાની દાળ
એક ચમચી જીરું
લસણના 2-3 લવિંગ (ઉડી અદલાબદલી)
અડધો ઇંચ આદુ (ઉડી અદલાબદલી)
લીલા મરચા (બારીક સમારેલી)
ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
ડુંગળી (મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં)
એક ચપટી હિંગ
બે મોટી વસ્તુઓ (ચ લોહી ધાણા (બારીક સમારેલી))
મીઠાનો સ્વાદ
તેલ ફ્રાય કરવા માટે

પદ્ધતિ:
પહેલા ચણાની દાળને coverાંકીને 3 થી 4 કલાક પાણીમાં પલાળો.
સમારેલી ડુંગળી, સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા, આદુ, લસણ, હીંગ, જીરું અને થોડું પાણી ચોક્કસ સમય પછી પીસી લો.
હવે આ પાસ્તાને બાઉલમાં કા andો અને તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને મીઠું નાખો.
હવે આ પાસ્તામાં એક ચપટી બેકિંગ સોડા ઉમેરો.
એક કડાઈમાં તેલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થાય કે તરત પકોરોના આકારમાં દાળનો પેસ્ટો નાખો.
પકોરોને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો અને જ્યોત બંધ કરી દો.
ચણાની દાળની ડુંગળી તૈયાર છે. લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ પણ વાંચો: જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો કાળા સ્પષ્ટ કાળા પછી મગની દાળનો બાઉલ ખાઓ, અમે તમને તેના 5 સ્વાસ્થ્ય ફાયદા જણાવી રહ્યા છીએ.

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *