ચૈત્ર નવરાત્રી વ્રત રેસીપી 2021: જાણો નવરાત્રી વ્રતની સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી કટ્ટુ સમોસા રેસીપી

કટ્ટુ સમોસા રેસીપી: નવરાત્રીના વ્રત દરમિયાન લોકો ફળ બનાવવા માટે કટ્ટુ પકોરા અથવા સાગો ખીચડી બનાવે છે. જો તમે દરરોજ એક જ પ્રકારનાં ફળ આપીને કંટાળો આવે છે, તો પછી આ નવરાત્રી કુત્તુની પકોરાઓ કે ચીલા નહીં, પણ કટ્ટુ સમોસા અજમાવો. તેને સ્વાદિષ્ટ તેમજ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ માને છે. તો ચાલો આપણે શોધીશું કે કટ્ટુ સમોસા કેવી રીતે બનાવવું.

કટ્ટુ સમોસા બનાવવા માટેના ઘટકો-
-1/2 કપ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ
– 1/2 કપ પાણીનો લોટ
-સંધા મીઠું અને જરૂરિયાત મુજબ પાણી
-4-5 મધ્યમ કદના બટાટા
કાજુ, કિસમિસ
-1 નાના જીરું
– 1 ચમચી આમલી મરચું
લોટની જરૂરિયાત મુજબ ઘી
-1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
-3-4 લીલા મરચાં
– પાણી કાiningવા માટે મગફળીનું તેલ

કટ્ટુ સમોસા બનાવવાની રીત-
કુટ્ટુ સમોસા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં કુટુનો લોટ અને સિંઘારાના લોટને ઘી સાથે ભેળવી દો. આ પછી, પાણી ઉમેરીને હળવા સખત કણક ભેળવી દો. હવે આ કણકને થોડી વાર માટે રાખો. હવે બટાકાને ઉકાળો અને મેશ કરો. એક કડાઈમાં થોડું ઘી લો અને તેમાં જીરું નાખો. જ્યારે જીરું શેકવામાં આવે ત્યારે તેમાં કાજુ, કિસમિસ વગેરે નાખો અને પછી જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યારે તેમાં બટાકા અને ખડક મીઠું નાખો. ગેસ બંધ કરો અને તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે. હવે કણકના નાના નાના બોલ બનાવો અને તેને ગોળ ફેરવો અને પછી તેને વચ્ચે કાપીને સામાન્ય સમોસાની જેમ ત્રિકોણાકાર આકારમાં ભરો. હવે સમોસાને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો અને તેને ફ્રૂટ સોસ સાથે સર્વ કરો.

ALSO READ: એનિમિયાને દૂર કરવાની સાથે સાથે ઠંડકની અસરો તમને ખોટા રસ પણ આપશે, અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ તેની સૌથી સહેલી રેસીપી.

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *