બિરયાની રેસીપી: હિન્દીમાં કાશ્મીરી ચિકન પુલાઓ રેસીપીથી તમારા દિવસને ખાસ બનાવો

કાશ્મીરી ચિકન કેસેરોલ રેસીપી: બિરવાનીને નોન-વેજ ઉત્સાહીઓ ખૂબ જ પસંદ છે. જો તમને પણ નોન-વેજ ખાવાનું ગમતું હોય અને ચિકન, માછલી, મટન બિરયાની ખાવાથી કંટાળો આવે તો ચોક્કસપણે આ કાશ્મીરી ચિકન પુલાઓ રેસીપી અજમાવો. કાશ્મીરી ચિકન પુલાઓ રેસીપીમાં મસાલાની સુગંધ આ પ casગરીનો સ્વાદ વધારે વધારે છે. તે નાનો પાર્ટી હોય અથવા ઘરે કોઈ વિશેષ અતિથિ હોય, કાશ્મીરી ચિકન કેસેરોલનો સ્વાદ અને સુગંધ તમને ખુશ કરશે.

કાશ્મીરી ચિકન કેસેરોલ બનાવવા માટેના ઘટકો-
-500 ગ્રામ ચોખા
-6-7 ચિકન થાઇ
-2 ચમચી જીરું
-2 ચમચી ધાણા પાવડર
-3-4 લીલી એલચી
-3-4 તજની લાકડી
-2 ટીસ્પૂન બે ચમચી: મેસ
કાળા મરીના દાણા
-5-6 લવિંગ લસણ
-5-6 કિસમિસ
-1 કપ દહીં
-2 ચમચી દેશી ઘી
– 1 કપ ડુંગળી, કાતરી
-1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-1 ટુકડાઓ આદુ, ઉડી અદલાબદલી
-ઓઇલ
-સેલ્ટ
-બસ

કાશ્મીરી ચિકન કેસેરોલ કેવી રીતે બનાવવી
કાશ્મીરી ચિકન કેસરોલ બનાવવા માટે, પહેલા ચોખા સાફ કરો અને તેને 20 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો અને બાજુ રાખો. આ પછી, ચિકનના ટુકડાઓ સમાન ટુકડાઓમાં કાપો. હવે આ ટુકડાને સાફ કરો અને તેનું પાણી કા drainો. હવે ચિકનનાં ટુકડાઓમાં એક કપ દહીં, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર અને કાળા મરીનો પાઉડર નાખીને એક બાજુ રાખો.

હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં લવિંગ, લસણ અને ડુંગળી નાખીને ફ્રાય કરો. આ પછી તેમાં આદુ અને લીલા મરચા ઉમેરીને બનાવેલ દહીં નાખો. બે મિનિટ રાંધ્યા પછી તેમાં ચિકન નાખો. ત્યારબાદ તેના પર મીઠું નાખો.

એક મિનિટ રાંધ્યા પછી, તેમાં બે કપ પાણી ઉમેરો, જેથી ચોખા બને. થોડી વાર માટે જ્યોતને ધીમા થવા દો. ચિકન બને પછી ચોખા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. જલદી ચોખા રાંધવામાં આવે છે, તમારી કાશ્મીરી ચિકન કૈસરોલ પીરસવા માટે તૈયાર છે.

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *