હિન્દીમાં કેરી પન્ના રેસીપી, દેશી સ્ટાઇલ કેરી પન્ના રેસીપી

ઉનાળામાં કેરી નીલમ પીવાથી તમને ગરમીનો જ પ્રભાવ પડે છે, પરંતુ રોજ તેનું સેવન કરવાથી હીટસ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. આજે અમે તમને કેરી પન્ના બનાવવાની દેશી રીત જણાવી રહ્યા છીએ-

સામગ્રી:
કાચી કેરી ४
ખાંડ 150 ગ્રામ
ટંકશાળ 12-15 પાંદડા, ઉડી અદલાબદલી
શેકેલા જીરું પાવડર 2 ચમચી
કાળો મીઠું 1 ​​ચમચી
કાળા મરી પાવડર અડધો ચમચી
મીઠું જેવા સ્વાદ
પાણી 4 + 2 ચશ્મા
પ્રેશર કૂકર

પદ્ધતિ:
– સામાન્ય પેનસ બે રીતે બનાવી શકાય છે.
– પ્રથમ રીત છે કેરી શેકવાની. આ માટે, 4-5 શંકુ / ડુંગળા બાળીને આગ લગાડો.
– જ્યારે આગ બળી જાય છે ત્યારે તેની આગમાં કેરીની બતકને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
– જ્યારે કેરીનો ટોચ બળી જાય ત્યારે તેને આગમાંથી કા fireીને ઠંડુ કરો.
– જો શેકાવાની કોઈ વ્યવસ્થા ન હોય તો કેરીને બાફેલી શકાય છે. (ઘરે કેરી પ panન સીરપ બનાવો, આ રીત ખૂબ જ સરળ છે
આ માટે પ્રેશરમાં કેરી અને 2 ગ્લાસ પાણી નાખો અને મધ્યમ આંચમાં 4 બંગડીઓ મૂકો.
કૂકરનો પ્રેશર સમાપ્ત થઈ જાય પછી કેરી કા removeીને ઠંડુ થવા દો. (આ કાચી કેરી અને ભાતનો કચુંબર, રેસીપી છે)
આ પછી શેકેલા કે બાફેલા કેરીની છાલવાળી કેરી કા takeીને તેને મોટા બાઉલ અથવા બાઉલમાં બહાર કા inો.
– માવો કા andો અને કર્નલો અલગ કરો. (આંબળાંની લસ્સી બનાવવાની રેસિપી જાણો સરળ પગલામાં
હવે તેમાં 4 ગ્લાસ પાણી, ખાંડ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, કાળા મીઠું, કાળા મરી પાવડર, જીરું પાવડર નાખો અને તેને સારી રીતે મોઇશ્ચરાઇઝ કરો.
આ પછી, ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને તેને ફરીથી વિસર્જન કરો.
તૈયાર છે કેરી પન્ના. તે PIE અને Pil છે. (તમને કેરીનો મનોરંજક સ્વાદ મળશે, તમે શેક કે આંબાની રબારી શું બનાવશો?
– તૈયાર કેરીનું પના ફ્રિજ અથવા ઠંડી જગ્યાએ 2-3-. દિવસ રાખી શકાય છે.
તમે તેને સહેજ લાવવા માટે તેમાં ચાટ મસાલાનો થોડોક ભાગ પણ ઉમેરી શકો છો.

ALSO READ: શાકાહારીઓની પ્રોટીન અને આયર્નની રોજીંદી જરૂરિયાત પુલક-પનીર શિકંજી પૂરી કરશે, નોંધશે સરળ રેસીપી

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *