હિન્દીમાં પોહા કટલેટ કેવી રીતે બનાવવી

સવારના નાસ્તામાં પોહા ખાવાનું ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો તમારે પોહાની મસાલાવાળી રેસીપી અજમાવવી હોય તો તમે પોહા કટલેટ અજમાવી શકો છો. આવો જાણીએ રેસિપિ-

સામગ્રી
પોહા – 2 કપ
બાફેલા બટાકા – 3
શેકેલા કુટીર ચીઝ – 1/4 કપ
છીણવું: 1/4 કપ
ગરમ મસાલા પાવડર – 1/2 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1/2 ચમચી
ચાટ મસાલા પાવડર – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
અદલાબદલી આદુ – 1 ટુકડો
ઉડી અદલાબદલી – 2
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
શુદ્ધ લોટ – 2 ચમચી
ધાણા ના પાન – 4 ચમચી
બ્રેઇડેડ ક્રમ્બ્સ – 1/2 કપ
તેલ
મીઠું – સ્વાદ

પદ્ધતિ
પોહાને થોડી સેકંડ માટે પાણીથી ધોઈ લો અને તેને 10 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો. બાફેલા બટાકાની છાલ નાંખો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો. રસોડામાં છૂંદેલા બટાકા, ગાજર, પનીર, મીઠું, મરી પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, ચાટ મસાલા પાવડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, આદુ, ધાણાજીરું, લીલા મરચા અને લીંબુનો રસ નાખો. મિશ્રણ સારી રીતે ભળી દો. હવે આ મિશ્રણમાંથી કટલેટ તૈયાર કરો. એક વાસણમાં બધા ઉદ્દેશ્યનો લોટ નાંખો અને તેમાં પાણી ઉમેરો અને પાતળા પેસ્ટ બનાવો. આ પેસ્ટમાં થોડું મીઠું અને મરી પાવડર નાખો. આ પેસ્ટમાં દરેક કટલેટને બધા હેતુના લોટથી ડૂબવો અને પછી તેને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ પર રોલ કરો. કડાઈ ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ નાંખો અને કટલેટને બંને બાજુથી ગોલ્ડન રંગ થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને કોથમીર-ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ પણ વાંચો- ઉનાળામાં મીઠાશ ઓગાળવા માટે સફેદ ખાંડ કરતા નાળિયેર ખાંડ વધુ સારી છે, અમે તમને 5 કારણો જણાવી રહ્યા છીએ

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *