અહીં ડુંગળીના 6 આરોગ્ય લાભો છે

આપણામાંના મોટાભાગના લોકો તેને પિયાઝથી આવતી અલગ ગંધને કારણે ટાળે છે. આ હોવા છતાં, ક્રંચીની કસોટી ખાદ્યપદાર્થોમાં વધુ વધારો કરે છે. જેમ જેમ ઉનાળાની ressesતુ આગળ વધતી જાય છે તેમ લાગે છે કે ભારતીય ખોરાકમાં ડુંગળીને વધુ માત્રા આપવામાં આવે છે. તમે જાણો છો કારણ શું છે?

મૂળરૂપે, ડુંગળીમાં તમામ પોષક ગુણધર્મો હોય છે, જે તમને વધતી ગરમીની સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે તૈયાર કરે છે. કોવિડ -19 દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં ડુંગળીનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ.

આયુર્વેદમાં ડુંગળીની રસી પણ છે

ફક્ત નવરાત્રી અને અન્ય વિશેષ પ્રસંગોના ભોજનમાં પણ તમે ડુંગળીનો બહિષ્કાર કરો છો, પરંતુ આયુર્વેદ ડુંગળીને ઘણું આરોગ્ય આપે છે. બળતરા વિરોધી અને અન્ય inalષધીય ગુણધર્મોને કારણે. તે જ સમયે, હા ગ્રાઉન્ડમાં ડુંગળીનો રસ પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

ડુંગળી

જાણો કે તમારે તેને તમારા સામાનમાં ઉમેરવું જોઈએ

1. ડુંગળી પોષક તત્ત્વોથી ભરપુર હોય છે

મૂળરૂપે, ડુંગળીમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે, તેમ છતાં તેમાં વિટામિન અને ખનિજો વધારે હોય છે. મધ્યમ કદની ડુંગળીમાં ફક્ત 44 કેલરી હોય છે, પરંતુ વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરની સંપૂર્ણ માત્રા.

ડુંગળીમાં બી વિટામિન પણ વધારે હોય છે. તેમાં વિટામિન બી 9 (ફોલેટ) અને બી 6 (પાયરિડોક્સિન) હોય છે. જે ચયાપચય, લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન અને ચેતા કાર્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

2. પ્રતિરક્ષા પ્રથમ વધે છે

યુ.એસ. સ્થિત સિગ્નલથા નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલેનાથ દ્વારા કરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં ખુલાસો થયો છે કે ડુંગળીમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે. વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, કોલેજનનું ઉત્પાદન, પેશીઓની સમારકામ અને આયર્ન શોષણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

ઇમ્યુન બૂસ્ટર

આ આવશ્યક વિટામિન તમારા કોષોને ફ્રી રેડિકલ્સથી ફેલાવીને એન્ટી-oxક્સિડેન્ટ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે. મોસમી ચેપ અને કોવિડ -19 ને ટાળવા માટે તમારે આહારમાં આહલાદનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ.

3. લોહીવાળી ખાંડ પહેલજા પર નિયંત્રણ કરે છે

હેલેનાથની નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના સંશોધનથી જાણવા મળ્યું છે કે ડુંગળી ખાવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે. જે ડાયને અંકુશમાં રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. પ્રકાર 2 આહાર 42 લોકો પરના એક અધ્યયનમાં, તાજા લાલ ડુંગળીના 3.5 ounceંસ (100 ગ્રામ) ખાવાથી ચાર કલાક પછી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર લગભગ 40 મિલિગ્રામ / ડીએલ ઘટી ગયું છે.

પ્રાણીઓ પરના અભ્યાસ પણ આને ટેકો આપે છે. ડીય ટુ ગ્રાઉન્ડ ઉંદરોને 28 દિવસ સુધી 5% ડુંગળીના અર્કવાળા ખોરાક આપવામાં આવ્યા હતા. જેના કારણે હાનિકારક શર્કરા અને ચરબી બંનેમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.

4. હૃદય સ્વસ્તિક માટે ફાયદાકારક

ડુંગળીમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો અને અન્ય આવશ્યક સંયોજનો હોય છે, જે બળતરા સામે લડે છે, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે. એટલે કે પહેલજાનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

હાર્ટ મગજ

હાઈ બ્લડ વજનવાળા 70 થી વધુ લોકો માટે એક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. પ્લેસબોની તુલનામાં ક્યુરેસ્ટીન ધરાવતા ડુંગળીની દરરોજ 162 મિલિગ્રામ સિસ્ટોલિક લોહીમાં 3-6 એમએમએચજી ઘટાડો થયો હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. ડુંગળી પણ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવા બતાવવામાં આવી છે.

ક્વેર્સિટિન એ ફ્લેવોનોઇડ એન્ટીoxકિસડન્ટ છે, જે ડુંગળીમાં વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને લોહી ગંઠાવાનું સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

5. પોટેશિયમનો પ્રાપ્ય સ્રોત

પહેલજ એ દેશભરમાં એક ખૂબ જ આરામદાયક રોકાણ છે. તમારા સ્થાનિક બજારથી લઈને સુપર શોરૂમ સુધી પોટેશિયમનો બીજો કોઈ સ્રોત નથી. ફેંસ મેડમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, વાયુ સેનાના સરેરાશ વજનમાં સરેરાશ ,,7૦૦ મિલિગ્રામ પોટેશિયમનો વપરાશ કરવો આવશ્યક છે.)

પોટેશિયમ તમારા સામાન્ય સેલ્યુલર પદાર્થ, પ્રવાહી સંતુલન, નર્વસ સિસ્ટમ, કિડનીનું કાર્ય અને સ્નાયુના સંકોચનમાં મદદ કરે છે.

આ પણ વાંચો- શું તે શરીરમાં કુદરતી પદ્ધતિઓ દ્વારા વધારી શકાય છે? ચાલો જાણીએ આ કરવાના 5 રસ્તાઓ

6. પીસીઓએસમાં પણ રિલે બીટ્સ

પોલિસીસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમ (પીસીઓએસ) ધરાવતી 54 મહિલાઓ પર હાથ ધરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં ડુંગળીનો લકવો પણ જોવા મળી રહ્યો છે. આ સ્ત્રીઓ આઠ અઠવાડિયા સુધી કાચા લાલ ડુંગળી (40-50 ગ્રામ / દિવસ) નું સેવન કરતી હતી. પરિણામે, આ “નબળા” કોલેસ્ટરોલમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો છે.

આ પણ વાંચો- વજન ઘટાડવા માટે હિમાલયન સોલાટ મદદરૂપ થઈ શકે? આ અને તેના ફાયદા જાણો

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *