ઈદ સ્પેશિયલ રેસીપી: ઇદ પાર્ટી માટે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ સ્ટાઇલ હૈદરાબાદી મર્ગ દમ બિરયાની કેવી રીતે બનાવવી

ઈદ સ્પેશિયલ હૈદરાબાદી બિરયાની રેસીપી: ઈદની કોઈ સંભાવના નથી અને બિરયાનીનો કોઈ ઉલ્લેખ નથી. બિરયાની વિના ઈદની પાર્ટી અધૂરી લાગે છે. હૈદરાબાદી ચિકન દમ બિરયાની આવી જ એક ઇદની ખાસ રેસિપિ છે. હૈદરાબાદી ચિકન દમ બિરયાનીનું નામ સાંભળતાં જ મોં પાણીયુક્ત થઈ જાય છે. ઇદ પાર્ટી માટે આ સંપૂર્ણ અસર છે. આ શાકાહારી ચોખાની વાનગી માત્ર હૈદરાબાદમાં જ નહીં પણ વિદેશમાં પણ સારી પસંદ આવે છે. હૈદરાબાદી ચિકન બિરયાનીની વિશેષતા એ છે કે તે ઓછી ગરમી પર ઉગે છે, જે તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તો ચાલો જાણીએ આ ટેસ્ટી રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.

હયાબાદી મુર્ગ દમ બિરયાની

હૈદરાબાદી ચિકન દમ બિરયાની બનાવવા માટેના ઘટકો-
-1 ઓ મળો
-1 ચમચી મીઠું
-1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
-1 ચમચી લાલ મરચાંની પેસ્ટ
-1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ (તમે સ્વાદ મુજબ શેકેલી ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો)
-1/2 ચમચી એલચી પાવડર
-3-4 તજની લાકડી
-1 ચમચી જીરું
-4 લવિંગ
-માસ
ટંકશાળના પાન તરીકે
-2 ચમચીનો રસ
-250 ગ્રામ દહીં
-4 ચમચી ઘી
-750 ગ્રામ ચોખા (અડધો રાંધેલા)
-1 ટીસ્પૂન કેસર
– 1/2 કપ પાણી
-1/2 કપ તેલ

હયાબાદી મુર્ગ દમ બિરયાની

કેવી રીતે હૈદરાબાદી ચિકન દમ બિરયાની બનાવવી
હૈદરાબાદી ચિકન ડમ બિરયાની બનાવવા માટે, ચિકન સાફ કર્યા પછી, એક પેનમાં, તેમાં મીઠું, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર, લીલા મરચાની પેસ્ટ, શેકેલી ડુંગળી, ઇલાયચી પાવડર, તજ, જીરું, લવિંગ, ગદા, ફુદીનો બરાબર મિક્સ કરો. પાંદડા અને લીંબુનો રસ સાથે. આ પછી દહીં, ઘી, અડધો રાંધેલા ભાત, કેસર, પાણી અને તેલ નાખો. હવે તપેલીની આસપાસ કણક વડે coverાંકી લો. લગભગ 25 મિનિટ માટે રાંધવા. તમારી હૈદરાબાદી બિરયાની તૈયાર છે. બાફેલા ઇંડા, ગાજર અને કાકડીઓ ગાર્નિશિંગ માટે વપરાય છે.

સંબંધિત સમાચાર

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *