હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી: તમારા નાસ્તાને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે પ્રખ્યાત બ્રેકફાસ્ટ સ્ટ્રીટ ફૂડ કોલકાતા એગ રોલ રેસીપી અથવા હિન્દીમાં બંગાળી એગ રોલ રેસીપી.

કોલકાતા એગ રોલ રેસીપી: કોરોના સમયગાળામાં, લોકો બજારમાંથી કંઇપણ .ર્ડર આપીને કંઈપણ ખાવાનું ટાળી રહ્યા છે. આવી સાંજે, જો તમારે સાંજના નાસ્તામાં કંઇક સ્વસ્થ અને મસાલાવાળા ખાવા માંગતા હોય, તો પછી તમે ઘરે તમારી તૃષ્ણાઓને ઠંડક આપવા માટે કોલકાતાની પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ ઇંડા રોલ બનાવી શકો છો. હા, આ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ ની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ આરોગ્યપ્રદ છે. તો ચાલો જાણીએ કે કલાક શૈલીની ઇંડા રોલ કેવી રીતે બનાવવી.

કોલકાતા શૈલીના ઇંડા રોલ્સ બનાવવા માટેના ઘટકો
– બધા હેતુનો લોટ 1 કપ
– લોટનો એક કપ
– મીઠાનો સ્વાદ
– તેલની જરૂરિયાત મુજબ
– તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
– ડુંગળી આપો
– કાકડી 1
– લીલી મરચું 5
– સ્પોટ સ્પોટ
– ટામેટા કેચઅપ
– મરચું ચટણી
– જીરુંનો રસ
– ઇંડા
– ખાંડ

કોલકાતા પ્રકાર ઇંડા રોલ કેવી રીતે બનાવવી
કોલકાતા સ્ટાઈલ એગ રોલ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં તેમાં લોટ, મૈદા, ખાંડ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો અને તેને સારી રીતે ભેળવી દો. હવે કણકમાંથી મોટો કણક બનાવો અને જાડા રોટલીની જેમ ફેરવો. આ પછી, તપેલી પર હળવા તેલની મદદથી બંને બાજુ પરોઠા સારી રીતે શેકવી.

હવે બે ઇંડા વહેંચીને બાઉલમાં નાંખો અને તેમાં મીઠું મિક્સ કરો. પરાઠા શેક્યા પછી એ જ તપેલી પર ઇંડાનું મિશ્રણ નાખો. ઇંડાના મિશ્રણ પર પરોઠા મૂકો અને તેને સારી રીતે શેકવું.

પરોંઠા બંને બાજુ શેકાઈ જાય પછી તેની ઉપર ડુંગળી, કાકડી, લીલા મરચા, ચાટ મસાલા, કાળા મરી, લીંબુનો રસ, ટમેટા કેચઅપ અને મરચાની ચટણી ઉમેરીને રોલ બનાવો. તમારી કોલકાતા શૈલીની ઇંડા રોલ તૈયાર છે. તમે તેને ગરમ પીરસો.

આ પણ વાંચો: આ 5 સુપરફૂડ્સ તારીખ પછીની નબળાઇને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *