Healthy Tiffin Recipes for Kids:બાળકો માટે કેટલીક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ ટિફિન રેસિપીની માહિતી
લાઇફસ્ટાઇલ ન્યૂઝ ડેસ્ક,(Healthy Tiffin Recipes for Kids )આજના વ્યસ્ત જીવનમાં બાળકોના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું એ દરેક માતા-પિતા માટે પડકારજનક બની ગયું છે. ખાસ કરીને જ્યારે વાત બાળકોના ટિફિનની આવે, ત્યારે એવું કંઈક બનાવવું જરૂરી છે જે સ્વાદિષ્ટ હોય, પૌષ્ટિક હોય અને બાળકોને શાળામાં ઉર્જા પૂરી પાડે. અહીં બાળકો માટે કેટલીક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ ટિફિન રેસિપીની માહિતી આપવામાં આવી છે, જે તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
1. વેજીટેબલ પનીર પરાઠા
સામગ્રી:
-
ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
-
ગાજર (ખમણેલું) – 1/4 કપ
-
ફૂલકોબી (ખમણેલી) – 1/4 કપ
-
પનીર (ખમણેલું) – 1/2 કપ
-
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
-
લીલા મરચાં (સમારેલા) – 1 (વૈકલ્પિક)
-
ઘી અથવા તેલ – શેકવા માટે
બનાવવાની રીત:
-
ઘઉંના લોટમાં ખમણેલા શાકભાજી, પનીર, મીઠું અને થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ બાંધો.
-
લોટમાંથી નાના લુઆ બનાવી, તેને પરાઠાના આકારમાં વણો.
-
તવા પર ઘી અથવા તેલ લગાવીને પરાઠાને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
-
ટિફિનમાં દહીં અથવા અથાણાં સાથે પેક કરો.
ફાયદા: આ પરાઠામાં શાકભાજી અને પનીર હોવાથી બાળકોને પ્રોટીન, ફાઈબર અને વિટામિન્સ મળે છે, જે તેમના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
2. મિક્સ્ડ વેજીટેબલ પોહા
સામગ્રી:
-
પોહા – 1 કપ
-
ડુંગળી (સમારેલી) – 1 નાની
-
ગાજર (સમારેલું) – 1/4 કપ
-
વટાણા – 1/4 કપ
-
લીલું ધાણા (સમારેલું) – 2 ચમચી
-
રાઈ, જીરું – 1/2 ચમચી
-
તેલ – 1 ચમચી
-
મીઠું અને હળદર – સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત:
-
પોહાને પાણીમાં ધોઈને 5 મિનિટ માટે બાજુએ મૂકો.
-
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં રાઈ અને જીરું નાખો.
-
ડુંગળી, ગાજર અને વટાણા ઉમેરીને 2-3 મિનિટ સાંતળો.
-
હળદર, મીઠું અને પોહા ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.
-
લીલા ધાણાથી સજાવીને ટિફિનમાં પેક કરો.
ફાયદા: પોહા હળવા અને પચવામાં સરળ હોય છે, જ્યારે શાકભાજીઓ પૌષ્ટિકતા ઉમેરે છે.
3. ચીઝી કોર્ન સેન્ડવિચ
સામગ્રી:
-
બ્રેડ – 4 સ્લાઈસ
-
બાફેલું મકાઈ – 1/2 કપ
-
ચીઝ (ખમણેલું) – 1/2 કપ
-
લીલી ચટણી – 2 ચમચી
-
માખણ – લગાવવા માટે
બનાવવાની રીત:
-
બ્રેડની સ્લાઈસ પર લીલી ચટણી લગાવો.
-
તેના પર બાફેલું મકાઈ અને ખમણેલું ચીઝ ફેલાવો.
-
બીજી સ્લાઈસથી ઢાંકીને બહારની બાજુએ માખણ લગાવો.
-
સેન્ડવિચ મેકરમાં શેકીને ટિફિનમાં પેક કરો.
ફાયદા: આ સેન્ડવિચમાં મકાઈ ફાઈબર આપે છે, જ્યારે ચીઝ બાળકોને કેલ્શિયમ પૂરું પાડે છે.
ટિફિન પેક કરવાની ટિપ્સ:
-
સ્વાદમાં વિવિધતા: દરરોજ એક જ પ્રકારનું ટિફિન ન આપો, બાળકોને નવું નવું ખાવાનું પસંદ પડે છે.
-
રંગબેરંગી ખોરાક: શાકભાજીઓથી ટિફિનને આકર્ષક બનાવો, જેથી બાળકો ખાવામાં રસ લે.
-
નાની માત્રા: બાળકો એકસાથે વધુ નથી ખાતા, તેથી થોડું પરંતુ પૌષ્ટિક ખાવાનું પેક કરો.
બાળકોનું સ્વાસ્થ્ય અને તેમની ખાણીપીણીની આદતો એ ભવિષ્યનો પાયો છે. આ રેસિપીઓ ન માત્ર બાળકોને શાળામાં ઉર્જાવાન રાખશે, પરંતુ તેમના સ્વાદની કળીઓને પણ ખુશ કરશે. તો આજે જ આમાંથી કોઈ એક રેસિપી અજમાવો અને તમારા બાળકના ચહેરા પર સ્મિત લાવો!