Tasty Crunchy Toast: બ્રેડ વગર તૈયાર થતા ક્રંચી જુવાર ટોસ્ટ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક
લાઇફસ્ટાઇલ ન્યૂઝ ડેસ્ક, (Tasty Crunchy Toast)સાંજનો સમય એટલે ચા સાથે કંઈક હળવું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. પરંતુ રોજ-રોજ બ્રેડના ટોસ્ટ કે તળેલા નાસ્તાથી કંટાળો આવી ગયો હોય તો એક નવી અને હેલ્ધી રેસિપી અજમાવવાનો સમય થઈ ગયો છે.
જુવારના લોટમાંથી બનતું ક્રંચી જુવાર ટોસ્ટ એક એવો વિકલ્પ છે, જે બ્રેડ વગર તૈયાર થાય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ રેસિપી સરળ, ઝડપી અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની વિગતવાર રીત.
જુવાર ટોસ્ટના ફાયદા
જુવાર એક ગ્લુટન-ફ્રી અનાજ છે, જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન અને આયર્ન જેવા ગુણો હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને વજન ઘટાડવા ઈચ્છતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. બ્રેડની જગ્યાએ જુવારનો ઉપયોગ કરવાથી તમે કેલરી ઓછી લો છો અને સ્વાદમાં પણ કોઈ બાંધછોડ નથી થતી.
જુવાર ટોસ્ટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
-
જુવારનો લોટ: 1 કપ
-
ઝીણું સમારેલું ડુંગળી: 1/4 કપ
-
ઝીણું સમારેલું ટામેટું: 1/4 કપ
-
ઝીણી સમારેલી લીલી મરચાં: 1-2 (સ્વાદ મુજબ)
-
ઝીણું સમારેલું કોથમીર: 2 ચમચી
-
લાલ મરચું પાઉડર: 1/2 ચમચી
-
જીરું પાઉડર: 1/2 ચમચી
-
મીઠું: સ્વાદ મુજબ
-
પાણી: જરૂર મુજબ
-
તેલ અથવા ઘી: શેકવા માટે
બનાવવાની રીત
-
ખીરું તૈયાર કરો: એક મોટા બાઉલમાં જોવારનો લોટ લો. તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ટામેટું, લીલાં મરચાં અને કોથમીર ઉમેરો. હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, જીરું પાઉડર અને મીઠું નાખીને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
લોટ બાંધો: ધીમે-ધીમે પાણી ઉમેરતા જઈને નરમ ખીરું તૈયાર કરો. ખીરું ખૂબ પાતળું કે ખૂબ જ સખત ન હોવું જોઈએ. તેને 5-10 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.
-
ટોસ્ટ બનાવો: ખીરામાંથી નાના-નાના લુઆ બનાવો. એક લુઓ લઈને તેને હથેળીથી ગોળ અને પાતળો દબાવો, જેથી તે ટોસ્ટ જેવો આકાર લે.
-
શેકો: નોન-સ્ટિક તવા પર થોડું તેલ કે ઘી લગાવો અને તેને ગરમ થવા દો. હવે તૈયાર કરેલા જોવારના ટોસ્ટને તવા પર મૂકો અને બંને બાજુથી સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
-
પીરસો: ગરમા-ગરમ જોવાર ટોસ્ટને ચટણી, દહીં કે ચા સાથે પીરસો.
રેસિપીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની ટિપ્સ
-
તમે ખીરામાં ઝીણું સમારેલું ગાજર, કેપ્સિકમ કે ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
-
જો તમને તીખું વધુ ગમે તો ગરમ મસાલો કે ચાટ મસાલો ઉમેરી શકાય છે.
-
તેને ઓછા તેલમાં શેકવાથી તે હેલ્ધી રહે છે, પરંતુ ઘીનો ઉપયોગ સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
નાસ્તા માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ
જોવાર ટોસ્ટ એ સાંજના નાસ્તા માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે, જે બ્રેડની જરૂર વગર તૈયાર થઈ જાય છે. આ રેસિપી બનાવવામાં સરળ છે અને તમારા પરિવારને પણ ચોક્કસ ગમશે. તો આજે સાંજે આ ક્રંચી જોવાર ટોસ્ટ અજમાવો અને તમારા નાસ્તાને બનાવો ખાસ!