ઉદયપુર, ઉદયપુરના દિગ્વિજય સિંહે કોરોના લોકડાઉન દરમિયાન ચોકલેટ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. તેણે તેની શરૂઆત એક શોખ તરીકે કરી હતી. તેણે યુટ્યુબ(YOUTUBE) પરથી ચોકલેટ બનાવવાની કળા શીખી હતી. આજે દિગ્વિજયનો બિઝનેસ 1 કરોડ રૂપિયાનો છે. તેની ઉંમર માત્ર 20 વર્ષની છે. તે ‘સરમ’ બ્રાન્ડ હેઠળ પોતાની પ્રોડક્ટ્સ વેચે છે. આ કંપની હવે સમગ્ર દેશમાં ચોકલેટનું વેચાણ કરે છે. આવો, અહીં દિગ્વિજય સિંહની સફળતાની સફર વિશે જાણીએ.
16 વર્ષની ઉંમરે શોખ શરૂ કર્યો
દિગ્વિજય સિંહની વાર્તા પ્રેરણા આપે છે કે કેવી રીતે શોખને વ્યવસાયમાં ફેરવી શકાય. તેની શરૂઆત કોરોના મહામારીથી થાય છે. ત્યારબાદ લોકો તેમના ઘરોમાં કેદ થઈ ગયા હતા. તે મુશ્કેલ સમયમાં, ઘણા લોકોએ નવા શોખ અપનાવ્યા. ઉદયપુરના દિગ્વિજય પણ તે લોકોમાંથી એક હતા. તેણે પોતાનો સમય રસપ્રદ બનાવવા કંઈક નવું કરવાનું વિચાર્યું. ઘણા પ્રયત્નો કર્યા પછી, તેણે ઘરે ચોકલેટ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. 16 વર્ષની ઉંમરે લીધેલું આ નાનકડું પગલું તેને પોતાની કંપની શરૂ કરવા લઈ ગયો.
ચોકલેટનો અનોખો સ્વાદ વિશેષતા બની જાય છે
આજે દિગ્વિજય ‘સરમ’ નામની પોતાની કંપની ચલાવે છે જે ઉત્તમ ચોકલેટ બનાવે છે. દિગ્વિજયે અત્યાર સુધીમાં બે ટનથી વધુ ચોકલેટનું વેચાણ કર્યું છે. દિલ્હી, બેંગલુરુ, ઉદયપુર અને જયપુર જેવા શહેરોમાં તેમના ગ્રાહકો છે. તેની ચોકલેટની વિશેષતા એ છે કે તે તેમાં સ્થાનિક ફળો અને મસાલા જેવા કે જામુન, કેસર અને આલુનો ઉપયોગ કરે છે. આ તેમના ચોકલેટનો સ્વાદ અનન્ય બનાવે છે. આ ભારતીય ખોરાકની ઝલક પણ આપે છે.
યુટ્યુબ પરથી ચોકલેટ બનાવતા શીખી
ઉદયપુરના એક મધ્યમવર્ગીય પરિવારમાં જન્મેલા દિગ્વિજય હંમેશા કંઈક અલગ કરવા માંગતા હતા. જ્યારે તે કોવિડ લોકડાઉનને કારણે ઘરે હતો ત્યારે તેણે ચોકલેટ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. તેણે આ વિચાર તેના ભાઈ મહવીર સિંહ સાથે શેર કર્યો, જે તેની સાથે કામ કરવા સંમત થયા. જો કે, તે સમયે દિગ્વિજય કે મહવીર બંનેને ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી તે આવડતું ન હતું. દિગ્વિજયે યુટ્યુબની મદદથી ચોકલેટ બનાવતા શીખ્યા. તેને તેના પરિવાર અને મિત્રોને ખવડાવવાનું શરૂ કર્યું. દિવાળીના અવસર પર દિગ્વિજયના પિતાએ કાર ખરીદી હતી. તેને ભેટ તરીકે ચોકલેટ બોક્સ મળ્યું હતું. દરેક કારના વેચાણ પર શોરૂમના માલિકો તેમના ગ્રાહકોને એક જ ચોકલેટ બોક્સ આપે છે તે જાણ્યા પછી, દિગ્વિજયને તેની હોમમેઇડ ચોકલેટ્સ વેચવા માટે હોટેલ માલિકો અને કાર શોરૂમનો સંપર્ક કરવાનો વિચાર આવ્યો.
1,000 ચોકલેટનો પ્રથમ ઓર્ડર
2021 માં, દિગ્વિજયને કારના શોરૂમમાંથી 1,000 ચોકલેટનો પ્રથમ ઓર્ડર મળ્યો. તે જ વર્ષે તેણે તેની બ્રાન્ડ ‘સારમ’ લોન્ચ કરી. મનોરંજન હવે એક મોટી ચોકલેટ બ્રાન્ડમાં ફેરવાઈ ગયું છે. 1 કરોડની કમાણી કરી છે. આ બ્રાન્ડે દેશભરમાં 2 ટનથી વધુ ચોકલેટનું વેચાણ કર્યું છે. દિગ્વિજય દક્ષિણ ભારત, ખાસ કરીને કેરળ અને તમિલનાડુમાંથી તેની ચોકલેટ માટે કોકોનો સ્ત્રોત ધરાવે છે. તે ઉદયપુરના પ્લમ અને કેરળના કોકમ જેવા રાજ્યોમાંથી ફળો પણ મેળવે છે જ્યાં તેઓ ઉગાડવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ્સ સરમની વેબસાઈટ અને ઈન્સ્ટાગ્રામ દ્વારા ઓનલાઈન ખરીદી શકાય છે. ઉદયપુર અને જયપુરના સ્ટોર્સ પર પણ ઉપલબ્ધ છે. દિગ્વિજયની વાર્તા એવા લોકો માટે પ્રેરણા છે જેઓ તેમના શોખને તેમના વ્યવસાયમાં ફેરવવા માંગે છે.