આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેનું યોગ્ય રીતે પાચન કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. પાચનક્રિયા સારી હોય ત્યારે પેટ અને સ્વાસ્થ્ય બંને સારું રહે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારા ખોરાકને પાચનતંત્ર સુધી પહોંચવામાં કેટલો સમય લાગે છે અને તેને પચવામાં કેટલો સમય લાગે છે? આપણું પાચન તંત્ર ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વોને તોડવા માટે જવાબદાર છે, જેનાથી શરીર શોષી લે છે અને પછી તેનો ઉપયોગ કરે છે. આપણું પાચન તંત્ર ખોરાકને પચાવવામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. જાણો ખોરાક પચવામાં કેટલો સમય લાગે છે અને તેના 5 સ્ટેજ શું છે?
ઇન્જેશન
આ પ્રક્રિયા ખોરાકને મોંમાં નાખવાથી શરૂ થાય છે. આમાં, ખોરાકને ચાવવાથી અને લાળ ગ્રંથિ દ્વારા ઉત્પન્ન થતી લાળ ખોરાકમાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડવાનું શરૂ કરે છે.
અન્નનળી
જ્યારે તમે ખોરાક ચાવો છો, ત્યારે ખોરાક અન્નનળીમાંથી પસાર થાય છે. અન્નનળી એ આપણા મોંને પેટ સાથે જોડતી સ્નાયુબદ્ધ નળી છે. આ પ્રક્રિયા માત્ર થોડી સેકંડ લે છે.
પેટ
હવે ખોરાક પેટ સુધી પહોંચે છે. અહીં ખોરાક ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ અને પાચન ઉત્સેચકો સાથે ભળે છે. ખોરાકના કણોના સામૂહિક વિઘટન માટે આ ભાગ એક મહત્વપૂર્ણ સ્થાન છે. આ પ્રક્રિયામાં સામાન્ય રીતે તમે જે ખોરાક લો છો તેમાં 2 થી 4 કલાકનો સમય લાગે છે.
નાનું આંતરડું
જ્યારે ગેસ્ટ્રિક પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે પાચન થયેલ ખોરાક નાના આંતરડામાં જાય છે. અહીં ખાવાનું લગભગ 4 થી 6 કલાક ચાલે છે. પાચન ઉત્સેચકો અને પિત્ત નાના આંતરડામાં ખોરાકને અલગ કરે છે અને તેને પોષક તત્વો, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરે છે.
મોટું આંતરડું
હવે ખોરાકમાંથી બાકીની વસ્તુઓ જેમ કે પાણી, ફાઇબર અને પચ્યા વગરના પદાર્થો મોટા આંતરડામાં જાય છે. ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને પાણી 12 થી 48 કલાકમાં મોટા આંતરડામાં કોલોન કચરો પદાર્થમાંથી શોષાય છે. આ સ્ટૂલ તૈયાર કરે છે. આ રીતે તમારું શરીર ખોરાકને પચાવવાની આ પ્રક્રિયાને પૂર્ણ કરે છે. ખોરાકમાંથી મેળવેલા પોષક તત્વોને શરીરમાં પહોંચાડે છે. તેનો અર્થ એ કે તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તે 4-6 કલાકમાં પચી જાય છે અને ખોરાકમાંથી કચરો મોટા આંતરડામાં પહોંચે છે અને લગભગ 12 કલાક ત્યાં રહે છે.