સ્વસ્થ રહેવા માટે વ્યક્તિએ દિવસની શરૂઆત મેગ્નેશિયમથી કરવી જોઈએ. નાસ્તામાં મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો. મેગ્નેશિયમ હાડકાંને મજબૂત કરવામાં, ચેતા, સ્નાયુઓ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હાઈ બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. હાર્ટ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર ખોરાક લેવો જ જોઈએ. શરીરમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપને કારણે થાક, ભૂખ ન લાગવી, ઉબકા, ઉલટી, ઊંઘ ન આવવી અને માંસપેશીઓમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ દરેક સમયે થવા લાગે છે. તેથી શરીરમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ ન હોવી જોઈએ.
જુવારની રોટલી
જુવાર ગ્લુટેન ફ્રી અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર છે. નાસ્તામાં જુવારની રોટલી ખાવાથી શરીરમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ પુરી કરી શકાય છે. જુવારમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેથી તમારા આહારમાં જુવારમાંથી બનેલા ખોરાકને સામેલ કરો.
ક્વિનોઆ
મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર આહારમાં ક્વિનોઆનો સમાવેશ થાય છે. તે ચોખાની જેમ જ તૈયાર અને ખાવામાં આવે છે. ક્વિનોઆમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ખનિજો હોય છે. લગભગ 1 કપ રાંધેલા ક્વિનોઆમાં 118 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે.
નટ્સ
મેગ્નેશિયમની ઉણપને આહારમાં નટ્સનો સમાવેશ કરીને પૂરી કરી શકાય છે. આ માટે તમારા આહારમાં બદામ, કાજુ અને મગફળીનો સમાવેશ કરો. એક ઔંસ બદામમાં 80 મિલિગ્રામ, કાજુના એક ઔંસમાં 74 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ અને 2 ચમચી પીનટ બટરમાં 49 મિલિગ્રામ હોય છે.
લેગ્યુમ્સ
તમારા આહારમાં બધી જ કઠોળનો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો. કઠોળમાં મેગ્નેશિયમ વધુ હોય છે. મેગ્નેશિયમની ઉણપ ખાસ કરીને કાળી કઠોળ ખાવાથી પુરી કરી શકાય છે. 1 કપ કાળા કઠોળમાં 120 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે.
આખા અનાજ
બધા આખા અનાજ મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. આ સિવાય બદામના માખણ, મગ અને કઠોળમાં મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે હાર્ટ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવા જ જોઈએ.