શિયાળામાં બજાર લીલા શાકભાજીથી ધમધમતું હોય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કઈ લીલી શાકભાજી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે? આજે અમે તમને બ્રોકોલી વિશે જણાવીએ છીએ, જે એક લીલી શાકભાજી છે જે કોબી જેવી લાગે છે. બ્રોકોલી ભલે કોબી જેવી લાગે પરંતુ તેનો સ્વાદ અને ફાયદા કોબી કરતા સાવ અલગ હોય છે. બ્રોકોલી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં આયર્ન અને વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શિયાળામાં તમારી નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ સાથે તે ડાયાબિટીસના દર્દીના બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવાનું કામ કરે છે. જાણો બ્રોકોલીનું સેવન કરવાથી શું ફાયદા થાય છે અને તેમાં કયા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
બ્રોકોલી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે
બ્રોકોલી એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત તેમાં આયર્ન અને ઝિંક પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે જ સમયે, તેમાં કેલરીની માત્રા ખૂબ ઓછી હોય છે, જેના કારણે તે તમારા વજનને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકે છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારકઃ બ્રોકોલીનું સેવન હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં કેરોટીનોઈડ લ્યુટીન જોવા મળે છે. જે હૃદયની ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે તે હૃદયની બીમારીઓથી પણ બચાવે છે.
વજન ઘટાડવામાં અસરકારક: બ્રોકોલીમાં ફાઈબર અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે તેનો સૂપ અથવા સલાડ ખાઈ શકો છો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છેઃ શિયાળામાં લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે બ્રોકોલીનું સેવન કરવું જોઈએ. બ્રોકોલીમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે જે સરળતાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
કેન્સરમાં અસરકારક: બ્રોકોલી જીવલેણ રોગ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે. તેમાં ફીટ કેમિકલ મોટી માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવાનું પણ કામ કરે છે.
સુગરને કંટ્રોલ કરોઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્રોકોલી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી તમે સુગરને સરળતાથી કંટ્રોલ કરી શકો છો.
(આ લેખ સામાન્ય માહિતી માટે છે, કોઈપણ ઉપાય અપનાવતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.)