લાઇફસ્ટાઇલ ન્યૂઝ ડેસ્ક, એગ રોલ એક સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર નાસ્તો છે જે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસિપી તમારા કિચનમાં હાજર વસ્તુઓથી જ બનાવી શકાય છે, ચાલો જોઈએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી. શું તમે સ્ટ્રીટ ફૂડના ક્રેઝી છો? શું તમે તમારી સાંજની ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો શોધી રહ્યા છો? ત્યારે આજે અમે તમને ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ એગ રોલ બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવીશું, અમે તમને એગ રોલ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રીથી લઈને તેને બનાવવાની રીત વિશે વિગતવાર માહિતી આપીશું. અમે કેટલીક ટિપ્સ પણ શેર કરીશું, જેની મદદથી તમે હોટેલ જેવા ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ એગ રોલ્સ બનાવી શકશો. ચાલો જાણીએ બનાવવાની સરળ રેસિપી.
એગ રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ લોટ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
અડધી ચમચી ખાંડ
તેલ (જરૂર મુજબ)
તાજી પીસી કાળા મરી
2 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
લીલા મરચા (સ્વાદ મુજબ, બારીક સમારેલા)
મસાલા
ટોમેટો કેચઅપ
ચિલી સોસ
લીંબુનો રસ
1 ઈંડું
એગ રોલ બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં લોટ લો. તેમાં મીઠું અને ખાંડ મિક્સ કરો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટને સારી રીતે ભેળવો. તેને 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખો જેથી લોટ બરાબર સેટ થઈ જાય. 15 મિનિટ પછી લોટમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવી લો. કણકનો એક બોલ લો અને તેને હલકી જાડી રોટલીમાં ફેરવો. તમે તેને લચ્છા પરાઠાની સ્ટાઈલમાં પણ બનાવી શકો છો, પરંતુ તેમાં વધુ તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ રોટલીને એક બાજુએ ગરમ તવા પર હળવા હાથે શેકી લો. પછી રોટલીને ફેરવો અને બીજી બાજુ હળવા હાથે ટોસ્ટ કરો જેથી રોટલી સારી રીતે પાકી જાય. રોટલી પર એક કે બે ઈંડા તોડીને આખી રોટલી પર ફેલાવો. તેમાં મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો. ઈંડાની બાજુ નીચે કરો અને તેને તવા પર ફેરવો. હવે ઉપરથી તેલ લગાવો અને રોટલીને સારી રીતે બેક કરો.
જ્યારે રોટલી બંને બાજુથી સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેને તવામાંથી કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. ઈંડાની બાજુએ ડુંગળી, લીલું મરચું, ચાટ મસાલો, લીંબુનો રસ, ટોમેટો કેચપ અને ચીલી સોસ ઉમેરો. હવે આ રોટલી વાળી લો. તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો. તમે આ એગ રોલ સાથે મેયોનીઝ પણ ખાઈ શકો છો. તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે તેમાં પનીર, કોબી કે અન્ય શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. રોલને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે તેમાં ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ એગ રોલનો આનંદ લો અને તેને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે શેર કરો.