શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની સાથે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સની પણ જરૂર હોય છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ બનાવે છે. તેનાથી કેન્સર જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. જાણો કયો ખોરાક એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે આહારમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ આપણા શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે. આ મુક્ત રેડિકલ, જેને ફ્રી રેડિકલ કહેવાય છે, શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ એકઠા કરી શકે છે અને પ્રેરિત કરી શકે છે. શરીરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટની ઉણપને કારણે હૃદયની બીમારીઓ, કેન્સર, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને અન્ય રોગોનું જોખમ વધી જાય છે. જો કે, ફળો અને શાકભાજીમાંથી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સરળતાથી મળી રહે છે. આજે અમે તમને એવા ફળો અને શાકભાજીની યાદી જણાવી રહ્યા છીએ જે એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો ભંડાર છે.
ટામેટા
ટામેટાને રોજ તમારા આહારનો ભાગ બનાવો. ટામેટાં ખાવાથી શરીરને સારી માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તત્વો મળે છે. ટામેટાંના સેવનથી કેન્સર જેવી બીમારીનો ખતરો દૂર કરી શકાય છે. ટામેટામાં લાઈકોપીન નામનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે. આ સિવાય ટામેટામાં વિટામિન A અને વિટામિન C પણ હોય છે.
બીટરૂટ
બીટરૂટ એક એવી શાકભાજી છે જે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તત્વોથી ભરપૂર સ્ત્રોત છે. આયર્નની ઉણપને બીટરૂટથી દૂર કરી શકાય છે, તેને ખાવાથી ત્વચામાં ચમક આવે છે. શરીરમાં લાલ રક્તકણો અને હિમોગ્લોબિન વધે છે. બીટરૂટ ખાવાથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળે છે.
દાડમ
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ માટે દાડમને રોજ ખાઓ, તેમાં વિટામિન અને ખનિજો જેવા કે એલાજિક એસિડ, પોલી અનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ, ઓમેગા, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ, વિટામિન એ, સી, ઇ, રિબોફ્લેવિન, થાઇમીન, આયર્ન હોય છે. દાડમમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરને ડિટોક્સીફાઈ કરે છે.
બેરી
એન્ટીઑકિસડન્ટનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત બેરી છે. તમારે તમારા આહારમાં કોઈપણ પ્રકારની બેરીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ માટે તમે બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી કે આમળા પણ ખાઈ શકો છો. આમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે. બેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આને ખાવાથી સોજાની સમસ્યા દૂર થાય છે. બેરીના સેવનથી શરીરને વિટામિન સી પણ મળે છે. તેમાં એન્થોકયાનિન નામનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે.
કીવી
કીવીને માત્ર વિટામિન સી અને વિટામિન ઇનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવતો નથી પરંતુ તે શરીરને જરૂરી એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ પ્રદાન કરે છે. દરરોજ કાવી ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. કીવી થાક અને નબળાઈ દૂર કરવામાં અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. કીવીમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તણાવ ઓછો કરે છે.